《水饺皇后》马丽新作，5月1日香港首映
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## 马丽变身”水饺皇后”：从街头小摊到商业传奇，这个女人不简单
听说马丽这次不演喜剧了？没错，在刘伟强导演的新片《水饺皇后》里，她彻底颠覆形象，扮演上世纪七十年代流落香港的青岛单亲妈妈臧健和。最近港版海报一发布，立马引起热议——马丽扎着朴素的马尾辫，围着沾满面粉的围裙，完全看不出是那个在开心麻花里疯疯癫癫的”马冬梅”。

故事要从1977年的香港说起。臧健和带着两个女儿初到香港，人生地不熟，连粤语都说不利索。电影里有个细节特别戳心——她蹲在潮湿的出租屋地板上，用搪瓷碗给孩子们分那碗飘着几片菜叶的清汤面。马丽这场戏演得绝了，明明没掉眼泪，可观众就是能感受到那种强撑着的坚强。
转机出现在街角的那个小推车。臧健和发现香港人爱吃水饺，但当地饺子皮太厚，馅料也不够鲜。她想起家乡的鲅鱼水饺，决定试试看。电影用了将近十分钟展现她包饺子的过程——手指飞快地捏出十八个褶，面皮要擀得中间厚四周薄，这些细节让银幕前的观众都忍不住咽口水。可第一天出摊就碰壁，整整三小时没人光顾，直到惠英红饰演的”红姐”出现。
红姐这个角色太有看头了！她是茶餐厅老板娘，嘴上嫌弃”北妹做的饺子能好吃到哪去”，尝过之后却偷偷把整盘都吃光了。朱亚文演的华哥更有意思，表面是总来赊账的落魄画家，实际暗地里帮臧健和改良推车设计。最逗的是王祖蓝，他演的小混混起初总来找茬，后来居然成了最忠实的顾客，每次都要蘸三碟辣椒酱。
影片中段有场暴雨戏特别震撼。台风天里臧健和的推车被掀翻，饺子馅全泡了汤。马丽跪在雨里捡白菜帮子的镜头，比任何哭戏都让人心酸。但第二天她就想出新招数——现场包现煮，让路人看得见制作过程。这个点子让生意突然火爆起来，排队的人从巷子口拐到了大街上。
随着生意做大，麻烦也来了。有场戏是地头蛇来收保护费，臧健和抄起擀面杖挡在女儿前面。别看马丽平时喜剧形象深入人心，这场对峙戏的眼神凌厉得能把人盯出窟窿。关键时刻还是红姐带着街坊来撑场子，惠英红那句”动我姐妹试试”的粤语台词，霸气全开。
电影后半段最暖心的要数”饺子宴”。除夕夜收摊时，臧健和发现糖水伯（袁富华饰）独自在巷口发抖，便邀请所有无家可归的街坊一起吃团圆饺。镜头扫过每个人碗里升腾的热气，薛凯琪饰演的时髦女郎居然吃得摘了假睫毛，这种烟火气的温情比刻意煽情高级多了。
据说为了演好这个角色，马丽提前三个月学包饺子，现在能一分钟包二十个不带重样的。有场做饺子皮的戏，她连续拍了十八条，直到手腕肿得发亮——因为刘伟强要求必须一镜到底，不能剪辑。这种较真劲儿倒很符合原型人物臧健和的性格，当年她就是因为拒绝超市降低品质的要求，才咬牙创立了自己的品牌。
现在想想，5月1日香港上映这个档期挺妙。劳动节看”水饺皇后”白手起家的故事，比那些悬浮的商战片实在多了。特别是看到马丽在片尾穿着沾满面粉的工装，站在现代化工厂里微笑的样子，突然就明白——哪有什么开挂的人生，不过是在暴雨里护住那团面疙瘩的倔强，慢慢发酵成了传奇。