探寻浙江特色美食：品味衢州、台州的 “鲜”味佳肴【三餐四季】
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浙江省是一个风景秀丽、人文荟萃的地方,拥有着许多特色美食和丰富的文化底蕴。衢州和台州作为浙江省的两个城市,都有着独特的地理位置和深厚的文化底蕴,同时也因此孕育了许多美食文化。
衢州以其“一城吃四省”的口号而闻名,因为其地处四个省份的交界处,各地的美食文化在这里得到了充分的融合。在衢州,你可以品尝到来自安徽、江西、福建和浙江的各种口味美食。这里的辣味虽然淡雅,但却别具一格,味道独树一帜。衢州人爱吃辣,因为这里多山,气候潮湿,辣味有助于排汗。在《三餐四季》的节目中,撒贝宁和蔡国庆品尝了衢州的美食,享受了不同口味的美食盛宴。

台州则以其“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的独特风味而著称,成为了小众菜系的代表。当地的海鲜资源丰富,台州人擅长烹饪海鲜,对鲜味有着极致的追求。他们善于利用糯米,使得台州的美食更加独特。在节目中,王嘉宁和袁姗姗品尝了台州的特色小吃,感受了当地人对“鲜”味的极致追求。台州的家烧烹调技艺也吸引了观众的注意,让更多人了解了这种独特的烹饪方式。
除了品尝美食,《三餐四季》的节目组还深入当地,体验当地的生活方式和文化传统。他们去到了开化县的柴家村,寻访了当地神秘的“鱼王”,揭开了清水鱼养殖的故事。台州温岭的石塘镇也吸引了王嘉宁和袁姗姗的关注,他们跟随当地渔民下海捕捞,体验了“渔舟唱晚”的乐趣。这些活动不仅让他们品尝到了地道的美食,也让他们感受到了当地文化的魅力。

浙江的美食文化是深厚而独特的,通过《三餐四季》浙江篇的播出,观众不仅可以看到美食的诱人风貌,也可以了解到美食背后的文化传承和历史渊源。在7月14日的晚上,让我们一起锁定央视综合频道和央视频APP,一起来品味中华美食之美,在山海之间感受浙江的独特魅力。